猪肉: 200g， 小葱: 4小根， 麻油: 一勺， 耗油: 一勺， 盐: 一小勺， 水: 适量， 姜: 4片， 生抽: 一勺， 饺子皮: 500g
1将葱姜切碎加上调料拌入肉馅，拌匀后分多次缓慢加水，用筷子顺时针不停搅拌。
2包饺子时，注意将饺子皮中间捏紧两头留口
3锅底部倒上一点油，把锅贴饺子依次摆好
4将淀粉一小勺加水混合拌匀
5开小火，将淀粉水到入锅中，薄薄一层，盖上盖子，大约十分钟后用筷子看看饺子底部有没有锅巴。成金黄色即可出锅。