牛肉: 一斤， 青椒: 两个， 葱: 一根， 姜: 一小块， 面粉: 适量， 酵母: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 味达美: 适量， 蚝油: 适量
1适量的酵母，温水化开，加面和成面团，醒一个小时左右，半发，不用全发
2牛肉切块，加葱姜，糖，盐，味达美，蚝油，炖一个半小时左右。因为大家用的食材量不一样，所以佐料多少大家适量加。
3醒好面以后做饼，一定注意不要太薄，太薄最后不容易夹东西
4电饼铛烙至两面金黄，不需要太多油，用刷子稍微在饼上刷一点点就够
5做好的饼
6看起来好美味呐
7辣椒牛肉分别切丁，怕家里有人不吃辣椒，所以分开，炖肉的汤稍微留一点，因为炖好的牛肉切丁以后咸味稍差一些，需要加一点点汤调味
8用小刀把饼切开，夹上青椒牛肉，开动啦?
1、本人清真，故选牛肉 2、饼可以多烙一会，比较筋道