黄尾鱼: 3条， 姜: ， 蒜: ， 洋葱: ， 香葱: ， 芹菜: ， 料酒: ， 酱油: ， 醋: ， 糖:
1黄尾鱼腊鱼泡一会，再用料酒泡黄尾鱼。切好葱姜蒜等。
2上火蒸，上面铺葱姜蒜，蒸煮10分钟。
3另一份葱姜蒜爆炒一分钟，盖在鱼身。调制醋，酱油，白糖，覆盖鱼身。
4完工试吃。略咸，过干的味道，蒸仍不完全能显味道。
谢谢下厨房里其他人公布的做法，我参考了。