萝卜丝肉丸汤

原料

猪肉: 300g, 娃娃菜: 半个, 萝卜: 半个, 豆腐: 一大块, 干香菇: 四五朵

步骤

1将肉洗干净,香菇泡开,一起剁碎

2用个大碗,放入剁好的肉及豆腐,搅拌均匀至黏稠状,备用。

3萝卜切丝,锅中放冷水加入萝卜丝。

4待水烧开时调成小火,这时开始边捏肉丸边入锅,捏完大火煮七八分钟,再放入娃娃菜煮三分钟即可。

小技巧

萝卜丝一定要冷水下锅才够清甜。


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