猪肉: 300g, 娃娃菜: 半个, 萝卜: 半个, 豆腐: 一大块, 干香菇: 四五朵
1将肉洗干净,香菇泡开,一起剁碎
2用个大碗,放入剁好的肉及豆腐,搅拌均匀至黏稠状,备用。
3萝卜切丝,锅中放冷水加入萝卜丝。
4待水烧开时调成小火,这时开始边捏肉丸边入锅,捏完大火煮七八分钟,再放入娃娃菜煮三分钟即可。
萝卜丝一定要冷水下锅才够清甜。