梅干菜豆渣煎饼&豆浆稀饭

原料

干黄豆: 一把, 米: 2/3杯, 水: 适量, 豆渣: 200克, 豆浆: 1汤匙, 面粉: 100克左右, 梅干菜(干): 15克, 油辣椒: 适量, 酱油: 1小勺, 盐: 适量, 糖: 1小勺, 花椒: 1小勺

步骤

1黄豆泡一晚上,加适量水放豆浆机里打出豆浆

2过滤豆渣,豆浆放入煮粥的锅里

3豆渣待用,再留一汤匙豆浆待用。米洗好后放入豆浆中

4大火煮开后,关小火后半个小时左右,再关火焖一会儿就好了

5豆渣加1汤匙豆浆拌匀

6干梅干菜提前泡好

7面粉加入豆渣中,拌好

8再加入梅干菜

9再加入其余各种调料

10拌均匀

11锅中不放油,中小火烧热,舀一汤匙

12倒入锅中,成圆饼形

13一面定型后,翻面,继续煎至两面熟

14出锅


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