花椒: 50克, 细盐: 150克
11.取花椒50克,去梗、籽,放人锅中炒至焦黄色时,倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。
22.取细盐150克放入锅中,炒到水分蒸发干,能粒粒分开时取出。
33.将碾碎的花椒和细盐放在一起,拌合均匀即成。