高粉: 160克， 低粉: 40克， 蜜红豆: 适量， 细砂糖: 32克， 盐: 2.5克， 干酵母: 2.5克， 牛奶: 110克， 黄油: 24克， 黄油: 40克， 糖分: 40克， 全蛋: 35克， 低粉: 45克， 盐: 少许
1面团原料除黄油外放入盆里，揉吧揉吧……到光滑后加入黄油继续揉均至完全阶段，放温暖处基础发酵
2分隔成6个面团，滚圆后松弛15分钟
3将松弛后的面团擀成圆形，反面后放入适量蜜红豆，收口
4放温暖湿润处最后发酵。发酵结束后表面1/2面积转圈挤上墨西哥酱
5烤箱预热180度，入炉烤至表面上色
6墨西哥酱的做法：黄油软化后加糖分和盐搅拌均匀（用手动打蛋器，或者用勺子都可以，不要过度搅拌），倒入蛋液（这个时候咋也拌不匀的，意思一下拌拌就成），筛入低粉搅拌均匀