原料

鳕鱼柳: ， 南乳: 红腐乳， 姜丝: ， 蒜蓉:

步骤

1南乳、水、鸡精、蒜蓉、姜丝、绍酒、糖调成汁，

2放入鳕鱼柳腌味一小时，

3热镬下油，把鱼柳煎至两面金黄色。

4腌鱼的汁不要倒掉，煮开，下生粉水使汁煮稠，

5汁煮好后和鱼一起上桌，点着吃

小技巧

是从“饮食男女”高师傅那里学来的菜谱，简单到都不需要我提醒什么了，唯一要注意腌鱼汁调味浓淡，南乳味道很咸哦