猪肉末: 750克， 青椒,指天椒: 四至五个青椒, 指天椒适量， 榨菜: 两个， 蒜蓉: 少许， 生抽: 适量
1猪肉洗净,切块,剁成肉末备用.
2榨菜切片、切丝、再切成丁,用干净的炒锅将榨菜烘干水分备用。
3肉末调入少许盐搅拌均匀备用.
4青椒,指天椒洗净剁碎备用.
5指天椒剁碎碎备用
6炒锅入油,倒入蒜蓉,青椒和指天椒炒香,倒入肉末继续翻炒至肉末变成白色,最后倒入烘干的榨菜炒均,调入少许生抽,高汤精调味即可.
7注：没高汤精可以换成鸡精或白糖.
8每次多做些,送饭下面条超级方便！
9不爱吃辣的朋友可以把指天椒换成红尖椒.
10红三剁炒饭
11煮面条,加几勺红三剁,方便得很,味道扛扛嘀.
12红三剁做面条浇头
13红三剁当小菜也很不错的！