主料：小麦面粉500克，荠菜600克， 辅料：虾皮50克， 调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克
1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净； 2.荠菜切碎，放入盆中； 3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅； 4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀； 5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮； 6.包馅捏成生饺子； 7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内； 8.蘸上调料，即可食用。
健康提示： 此包子具有清热解毒，止血，降压的功效。