原料

云吞皮: 半斤， 糯米+大米: 1杯+0.5杯， 红萝卜、红椒、玉米: 适量(如图)， 大白菜、芹菜、木耳: 适量(如图)， 姜: 适量， 油、盐、胡椒粉: 适量， 麻油、酱油: 适量

步骤

1糯米加大米一起，用电饭锅提前煲好。

2准备材料

3玉米需先用微波炉叮熟，然后将食材切粒，姜磨成茸，备用。

4热锅放油，依次放入姜、红萝卜、木耳翻炒一会，然后放红椒、玉米、大白菜，再翻炒，如需要加少量水，八九成熟，加盐、胡椒粉调味，最后放入芹菜，翻炒均匀，关火完成。

5将炒好的蔬菜杂锦倒入糯米饭中，加少量麻油、酱油，翻拌均匀。

6开始包烧买，装烧买的碟子上预先涂点油防粘；

7开水上锅蒸约10分钟就可以了。

小技巧

1. 材料可变化替换，颜色上搭配一下会漂亮些。有叶菜经过蒸后，会失去绿色，可以加些碗豆(需预先煮熟)。 2. 如喜欢口感更糯的，可以不要大米，全部换成糯米。 3. 包的时候，馅料稍稍压紧一些，以防烧买散架或变形。 4. 若想调些不同口味的，可以在食材拌饭的时候加咖喱粉或黑椒粉，或留一部分原味，取一部分调味再包。