鸡肉: 按照自己家里人吃的分量， 白蛤: ， 芹菜: 一根， 小葱: 一根， 姜: 一片， 蒜泥: 一颗， 盐: 适量， 酱油: ， 白醋: ， 白糖: 适量， 耗油:
1鸡肉斩块。白蛤浸泡。芹菜葱切段。姜切片。蒜剁末。
2热油下锅。放姜片蒜末炒香。下鸡肉，炒至金黄。
3下白蛤。翻炒一下。加水盖锅焖。
4打开锅盖。放入芹菜葱段翻炒。
5差不多了就倒入沙锅，再焖片刻即可！
6大功高成。欧耶！起锅开吃！
白蛤浸泡过程可放点盐！