糖: 60g， 盐: 适量， 料酒: 适量， 豆腐: 两块， 中筋面粉: 500g， 低筋面粉: 200g， 牛奶: 250ml， 水: 100ml， 自制辣酱（可用老干妈代替）: 适量， 香菇: 4个， 油: 10g， 干酵母: 10g
1放油热锅翻炒豆腐，拌入辣酱
2加入料酒，盐，一点点酱油调味，翻炒至熟
3忘记和面时拍照了，用水调匀酵母，把糖，油，牛奶放入面粉中，稍稍混合，再加入调和好的酵母水，揉成光滑面团，烤箱下层加热水，面团放中层，上下火20度发酵20分钟，取出面团延压，压出气泡，切成剂子，用擀面杖擀成如图大小面片
4包包子，考验手工技术
5上蒸锅蒸15分钟，关火闷两分钟，开盖装盘
6一碗粥加两个微辣豆腐包，完美的早餐