原料

五花肉: 500g， 干豆角: 100g， 黄豆酱（六月鲜）: 3小勺， 姜: 少量， 花椒粒: 少量， 辣椒粉: 少量

步骤

1忘记分步拍照了，就这么写吧！ 1、五花肉腌料酒、黄豆酱15分钟。 2、锅烧热后放植物油，再放姜、花椒粒炒香。

23、再放五花肉炒熟至有点收小，加泡软的干豆角，翻炒片刻出锅装碗。 4、高压锅加一大碗水后，放入不锈钢架，将整碗肉放在架上盖锅盖隔水蒸。

35、上汽后小火再焖十二分钟。 6、取出倒回菜锅炒至收汁出锅。如果想辣，就加辣椒粉。

小技巧

1、干豆角要提前半天泡软。 2、我没放酱油和盐，因为豆瓣酱已经偏咸了，如果你是重口味，可在最后炒的时候尝一下味道，根据自己口味添加。