虾仁: 300克， 鸡蛋: 2个， 油: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 一大勺， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 椒盐: 适量， 泡打粉: 适量
1虾仁去皮去虾线，用盐、料酒、白胡椒粉腌制1小时。
2放淀粉、泡打粉、鸡蛋搅匀。糊不可以太稠，可以用很少的白醋稀释。
3热锅凉油，油温升高一些再下裹糊的虾仁。两面金黄即可。喜欢酥脆一些的可以复炸一下。
高热量食物，慎用！！！ 可没说做一做也会长肉啊～（长时间叫嚣减肥的人都脑洞大?）