下饭辣油酱

原料

油: 适量, 香叶: , 小茴香子: , 八角: , 红辣椒(干): , 大蒜: , 猪肉糜: , 花生仁: , 洋葱: 一只, 芝麻: , 糖: , 盐: , 龟甲万酱油:

步骤

1冷油,放干辣椒,香叶,八角,小茴香子,红绿花椒。小火慢慢熬。熬到香气四溢。

2冰箱还有一个半大蒜头。我就剥皮切片丢进去了。一起熬。

3都熬到黑了,捞出来。看到有人的方法是捞出来打碎再放回去。我想了想后来要洗油乎乎的搅拌机,就放弃了。直接扔了。

4辣椒粉的干活。用点冷水调一调。然后倒进锅里。蒸汽腾腾啊。翻滚啊。好热闹!

5下肉糜和花生仁。事实证明,应该先下花生,因为它们比较难烧透。大家请注意。

6冰箱还有一只洋葱。我也切丁丢进去了。然后当了一小把海盐,三小勺糖。搅搅匀。海盐不好化,结果我以为不够咸,又加了点龟甲万酱油。大家看着办。最后撒了两把黑芝麻进去,如果有白芝麻就好了。

7刚烧完,凉了一会儿。虽然中午我吃过饭了,没忍住从冰箱挖了一勺冷的杂粮饭,浇了一勺下饭辣油上去,喔唷~满足啦!


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