姜: 三片， 蟹: 两只， 盐: ， 葱: ， 蚝油: ， 花生油: ， 猪油: 少许或者可不放
1开火，放花生油，也加点猪油，更香
2油冒烟后放入姜片还有蟹
3快熟后放盐，蚝油，最后上锅前两分钟放葱段，翻炒上锅