原料

雪里蕻: ， 笋: ， 生抽: ， 白糖: ， 生姜:

步骤

1雪里蕻先用水泡去过多的咸味。

2洗净，拧干。

3切碎。

4笋取尖头较嫩的部分，用开水先焯一下。

5切片。

6锅内多放些油，放两片生姜，先将笋片炒片刻。

7再加入雪里蕻翻炒，加些水，少量生抽和糖调味。

8装盘。