原料

茄子一个: ， 蒜头一个: ， 红米椒一个: ， 绿米椒一个:

步骤

1茄子横切然后竖切，不要切开，放到碟子里，在放到锅里蒸大概十分钟

2然后把准备好的蒜辣椒切碎放到碗里放入盐，醋，味精，凉拌调料，凉拌酱油

3茄子蒸熟以后，倒入调好的料，待放凉之后就可以吃了

小技巧

炎热的夏季，来一盘这样的凉拌菜品，简直是顶呱呱