猪里脊: 适量， 猪肝: 适量， 蒜骨: 适量， 红椒: 一个， 木耳: 适量， 蚝油: 适量， 生粉: 适量， 海天特级酱油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量
1猪里脊和猪肝脊洗净切薄片.放点盐和生粉.料酒一起拌腌一下。
2蒜骨切节.红椒切成块.木耳浸泡洗净（买的是干的小小粒的猫耳）.待用
3热油锅.把腌好的肉和猪肝炒到变色捞起.待用
4锅里再下点油.木耳.红椒.蒜骨依次倒入翻炒到半熟.再倒入肉片和猪肝炒.加点酱油和蚝油调味即可.
肉和猪肝一定要腌一下味道才鲜.