土豆: 1个， 青椒: 1个， 酸菜: 2片， 葱: 一小段， 花椒: 一小撮， 干辣椒: 2个， 盐: 适量， 鸡精: 少量， 醋: 少量
1土豆切成丝，放入碗中，加水没过土豆丝，再加点盐，泡一会儿。 青椒切成小条，酸菜也切成小块，放入碗中备用。
2葱、干辣椒切好，和花椒一起放着备用。
3油热后，放入花椒和干辣椒，再放入青椒炒一下。
4再放入酸菜炒一会儿。
5再放入土豆丝翻炒。
6待土豆丝差不多透明(??)时，加入适量的盐和少量的鸡精，以及一点点的醋翻炒几下，最后放入葱花。 一道很香很下饭的土豆丝就ok啦。
还是，边尝边加调料哈哈。