沙巴鱼: 2片， 番茄沙司: 50g， 胡椒粉: 2匙， 料酒: 2匙， 盐: 2匙， 干淀粉: 1匙， 糖: 5匙
1沙巴鱼解冻，用纸吸干水分，切成块，放料酒，盐，胡椒粉腌制5min备用
2锅里放油，油热后，把鱼块放入轻轻翻炒，大约2min，盛出备用
3将番茄沙司加糖拌匀，锅内放底油，将番茄沙司炒制1min，将鱼块放入，把酱汁翻炒包裹住鱼块，轻轻盛出装盘
4装盘