黑毛鱼: 1条， 姜丝: 适量， 葱丝: 适量， 李锦记蒸鱼酱油: 适量， 玉米油: 适量
1将处理干净的黑毛鱼清洗干净
2用刀在鱼身上斜切3刀
3把鱼放在碟子上，撒上姜丝
4锅内放水，把装有鱼的碟子放上去
5大火蒸8分钟左右
6蒸好的鱼，把碟子里的水倒出来，把姜丝去掉
7把切好的葱丝铺在鱼身上
8倒上李锦记蒸鱼酱油
9再淋上热油即可享用了