罗汉参: ， 冰糖: ， 水: ， 花生油:
1罗汉参去皮，切成条
2油锅烧热，七成热时下入罗汉参条，中火炸制
3炸至表面微黄，捞出控油
4另起锅，加入碎冰糖和水，小火熬制
5至冰糖溶化，用锅铲不停地划炒，至糖浆粘稠，锅底起泡
6倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌，撒上熟芝麻，出锅