原料

牛肉馅: 1kg， 胡萝卜: 2根， 青豆: 一小碗， 洋葱: 2个， 盐: 一茶勺， lea& perrins worcestershire sauce伍斯特沙司: 两大勺（可加可不加）， 白胡椒: 茶勺， 番茄酱: 三大勺， 干欧芹叶: 1/2茶勺

步骤

1炒肉陷：中火炒肉馅，不需要加油，主要把肉里的肥油炒出来，炒至棕色转中小火，加入洋葱碎，翻炒出味道，加入胡萝卜丁。

2加入盐、白胡椒、worcester sauce、番茄酱+冷水（水末过肉馅即可），加入干欧芹叶，大火烧开后转小火，炖十分钟左右，加入青豆，翻炒几下，青豆熟了就可以出锅了。

3制作土豆泥：土豆切滚刀块，煮熟，煮的时候水里加入少许盐。土豆煮熟捞出，加入牛奶、白胡椒、黄油，用勺子黏成土豆泥。

4制作土豆泥时，将烤箱预热180度。 将制作好的肉馅铺入烤盘，上面铺满豆泥，用叉子划出条纹，然后零星放上黄油碎。 15-20分钟后出炉，就可以吃啦。

5味道好极了?

小技巧

1. 炒肉馅时，不需要放油，如果不介意油的可以少加一些油炒肉陷。 2.土豆泥上面的零星黄油可以不加，加了黄油为了烤出的颜色好看，而且会有脆脆的口感。 3.Worcestershire是调味酱，国内买不到可以不加，没有太大的影响。