鹌鹑蛋: 2斤， 啤酒: 2听， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 糖: 多放些（喜欢甜食）
1冷水煮蛋，15-20分钟，时间短不宜剥蛋皮！蛋煮好后捞出，冷水冲泡！
2剥好皮冷水冲洗！
3放入蛋倒入啤酒，啤酒没蛋！
4放入调料！
5大火开锅，调中火，小火，盖好锅盖慢慢炖！
6着色均匀后大火收汁！
7完工！