原料

＃牛奶糯米小圆子＃: ， 糯米粉: 100g， 牛奶: 70g， 糖粉: 适量（根据口味调）， ＃冰粉＃: ， 冰粉（凉白粉）: 8g， 纯净水: 200g， 玫瑰花酱（没有的话红糖加水煮开）: 一勺， 玫瑰花&桂花: 适量

步骤

1冰粉和水搅拌均匀，煮开半分钟，倒入容器，晾凉后放入冷藏，冻成型。

2糯米粉加入牛奶，搅拌均匀，揉成团，约2g一个，搓成圆子

3热水煮开，放入小圆子，圆子都浮起来以后再煮两分钟，出锅过冷水

4一勺玫瑰酱到一点开水化开，冰粉切成块放入，小圆子放上面，再撒玫瑰花瓣和桂花

小技巧

1.成品加少量冰块，口感更好； 2.圆子宜小不宜大。