鸡: 一只， 洋葱: 一个， 芹菜: 一小把， 八角: 三五颗， 花椒: 适量， 桂皮: 适量， 香叶: 适量， 盐、老抽、料酒、醋、甜面酱:
1鸡剁好，飞水备用
2锅放油，熬桂皮，八角，花椒，香叶，最后放葱姜！
3放鸡肉，加入老抽，料酒，醋，甜面酱，盐。放水，漫过鸡肉，文火炖二十分钟，放入洋葱，芹菜！炖十分钟！出锅！
喜欢吃甘蓝和粉皮的，可在出锅前一俩分钟加入！