原料

小苏打: 2克， 低筋面粉: 300克， 泡打粉: 4克， 红糖: 40克（多放红糖比较香可以加到80克）， 水: 200克， 食用油: 120克， 鸡蛋: 9个（我的鸡蛋小个子，如果大的话8个）， 棉白糖: 80克， 大红枣: 8颗， 柠檬汁: 半汤匙， 食用盐: 3克， 芝麻: 随意

步骤

15颗红枣切小粒加水放入料理机打碎，然后小火住一会儿闻到很浓郁的枣香就可以了，然后过滤凉一会儿（这里喜欢可以多用两三个枣）。剩下的三个红枣也切小粒备用。

2食用油，蛋黄，一小勺白糖，抽打至浓稠，加入过滤好的枣汁和枣碎。

3低粉加入泡打粉，小苏打过筛后加入，打好的蛋黄糊中，搅拌至细腻无颗粒备用

4蛋白加入柠檬汁，食用盐，白糖（分三次加入）打发。

5先将三分之一蛋白加入面糊，搅拌均匀，再将面糊导入蛋白搅拌细腻，烤箱预热上下火140度.

6烤盘刷油，铺油纸在刷油到入面糊，震出气泡抹平，撒芝麻，入烤箱1小时20分钟，