腊肉: ， 火腿肉: ， 土豆: ， 米饭: ， 盐:
1先把饭煮熟，用电饭锅煮的话少放一点水，不要煮太软，然后盛出备用
2腊肉火腿切片或丁，洋芋去皮切坨（不要切太小）
3锅里油烧热放入腊肉炒香，再放入洋芋翻炒炸至金黄色，洋芋熟了之后把米饭倒入翻炒盖上锅盖焖几分钟放入盐即可出锅，一碗香喷喷的洋芋就做好了，可以配着豆腐乳、老干妈一起吃?