基围虾: 6-8只（按人数及食量）， 洋葱: 一个， 辣椒: 一个， 姜、蒜: 少许， 海鲜酱油:
1将基围虾洗净，倒入少量料酒浸泡去腥
2热锅放油，将切好的姜蒜末下锅爆香，并撒入少许盐入锅底
3将切好的洋葱、辣椒丝倒入锅中翻炒，加入2-3勺海鲜酱油
4翻炒2-3分钟倒入基围虾，至虾变红后即可关火装盘