苦豆子: ， 小葱: ， 面粉: ， 清油:
1用开水揉面粉成团，醒30分钟，再揉光滑，擀成薄薄的一张面
2表面抹上清油，撒上苦豆子，再撒上切碎的小葱，（喜欢吃咸口味的朋友可以撒点盐），我喜欢吃原味的所以没撒盐
3从一边开始卷，卷好以后压扁，再卷成圆形，然后擀成薄薄的一张面
4平底锅放入适量油，把面皮放入平底锅，两面煎黄，然后用炒菜铲来回翻炒，盛出来趁热吃，有小葱的香味和苦豆子的香味
一定要用烫面，面团擀开以后多抹清油，煎的时候多放清油，会很好吃