老豆腐: 1块， 油条: 1根， 青椒: 2颗， 黑木耳: 适量， 姜: 3-5片， 豆瓣酱: 一勺
1豆腐切称三角形，平底锅煎，表面金黄即可；油条切成适当大小；木耳泡发撕碎
2热油，油温五成熟时放入豆瓣酱炒出红油，放入姜片翻炒
3倒入木耳翻炒
4将豆腐和油条倒入锅中，翻炒几下，加入凉白开没过菜，煮2-3分钟。加盐大火收汁，出锅！