凤爪: 看食量， 姜: 半块， 生抽: 一勺， 老抽: 一勺， 料酒: 一勺半， 辣椒酱: 一勺， 盐: 2小勺， 花椒: 7、8颗， 蒜: 多放一点， 醋: 半勺
1看图
2多煮一会煮熟
3煮好的凤爪洗干净，可以加一点醋进去，再加上面的酱料
4根据个人口味多少自己放辣椒酱
5刚好没过鸡爪就可以了
6大火十分钟小火2分钟汤汁剩3勺左右的时候关火
7装盘上菜开动～
凤爪要煮烂了才好吃，不然咬不动～所以去腥味的时候多煮一会没事～之后大火收汁才入味～～～啦啦啦。