原料

土豆: 一个， 茄子: 一个， 葱姜蒜: 适量， 西红柿: 一个， 花椒面: 少许

步骤

1土豆和茄子削皮，切柱状块备用，西红柿切块

2葱姜蒜适量切碎

3土豆和茄子块，笼屉上气后，蒸5-10分钟，用筷子试试熟了即可

4热锅加油少许，葱姜蒜爆炒，花椒面少许，西红柿下锅翻炒，然后是蒸好的土豆和茄子，加少许盐，酱油少许，出锅。