低筋面粉: 160g， 玉米粉: 40g， 细糖: 140g， 全蛋: 120g， 黄油: 50g， 牛奶: 500g， 上面摆设的水果: 根据自己的喜爱摆吧！， 奶油: 做一个大概500g左右也可以打多一点， 榴梿: 根据自己的喜爱放
1先把黄油称好隔水加热，加热直融成液体
2然后把奶油打发，打直九成发那样就可以了，之后把奶油放进冰箱冷藏（我的习惯是先把奶油打发，觉得先把奶油打发后放进冰箱冷藏味道更佳）
3接着拿个大盆，把低筋粉，玉米粉，糖，蛋全部称进这个大盆里，然后加入250的牛奶，用手动打蛋器迅速搅拌，注意！速度一定要快，要不然容易结有一粒粒的。等搅拌直均匀后加入隔水加热融化的黄油，再继续搅拌，等黄油已经融入面糊中后再把剩下250的牛奶倒进搅拌均匀
4拿个平底锅（最好是不沾锅，如果不是不粘锅在煎皮时要先在锅底刷一层调和油），开煤气炉，刚开始可以用大火，烧到用手停留在锅的的上方可以感觉到有温度时，把火关到中火再小点，用勺子大约半勺倒在平底锅后迅速转动平底锅，让它形成一个圆，然后放在煤气炉煎直皮的中间周围都起泡时，就可以把这块千层皮取出，这样重复煎16张皮（可以根据你平底锅的温度还调节你煤气炉的火的大小）
5皮煎好，把皮放一边待冷却，那出榴莲，根据你喜欢的喜欢来决定榴莲的多少，把榴莲去核，放进搅拌机，搅拌碎即可
6拿出奶油，倒一些榴莲肉下去（根据自己对榴莲味的浓度决定），跟奶油一起混合后，就可以开始包榴莲千层蛋糕了，先一层皮，薄薄一层奶油，再铺上一层皮，薄薄一层奶油，再一层皮，薄薄一层奶油，一层皮接着多一点奶油2厘米左右，把奶油铺平上面再铺一层榴莲肉（这个也是根据你自己的喜爱放啦）接着又是一层皮！总之是三层薄一层厚加榴莲肉，这样铺了三大层就可以啦！
7最后根据自己的喜爱在上面摆水果，怕水果放不稳可以在上面挤一圈奶油！可以不放水果，直接吃~\(≧▽≦)/~