粘米粉: 4勺（一勺大约25克）， 玉米淀粉: 2勺， 木薯淀粉: 2勺， 小麦淀粉（澄面）: 1勺， 葵花籽油: 1.5勺， 虾仁: 适量， 火腿片丁: 适量， 蛋液: 2个鸡蛋， 生菜: 适量
1木薯粉 小麦淀粉
2玉米淀粉 粘米粉
3勺子 一勺粉约25克
4生菜切碎 火腿片切丁 虾仁用蛋清 胡椒粉 盐 葱花 葵花籽油 腌制一下 鸡蛋打散
5所有粉类加油调和均匀 静置15分钟
6锅里水煮开 披萨盘里面涂抹些油 用勺子舀3勺 放在水面上 转悠一圈 这样比较平衡 然后盖上盖子 等皮凝固了
7然后淋上蛋液
8撒上生菜碎 火腿丁 虾仁 盖上锅盖再蒸2分钟即可用刮刀刮在盘里
9淋上酱汁 就可以享用了 直接用李锦记鲜抽就可以 也可以自己调制
10也可以用刮刀稍微刮一下 包裹起虾仁 然后切成几段 我自己配制了蘸料 就是蘸白斩鸡的料 非常的好吃
11又做了三张皮 用来炒肠粉吃了 太棒了