大个头虾: 12只， 马苏里拉奶酪: 适量， 油菜叶: 12片， 土豆: 一个， 红色圣女果: 3只， 黄圣女果: 2只， 香菜: 适量， 胡椒粉: ， 白酒: ， 盐: ， 黄油: ， 鸡精:
1将土豆洗净，去皮，切成小块，微波炉打熟或者煮熟后压成土豆泥
2煮土豆的时候可以将虾从头部下面的背部剪开，挑去虾线
3土豆泥加胡椒粉盐，鸡精调味
4虾加胡椒粉，白酒，盐，腌20分钟
5将腌好的虾先涂一层液化的黄油，用汤匙酿上土豆泥，码上马苏里拉芝士丝，摆在已经铺上锡纸，刷过黄油的烤盘上
6烤箱预热220度，上下火开热风循环焗10分钟左右至奶酪融化微微上色
7将盘中码上油菜，一片油菜上放一只虾，在虾头之间点缀圣女果，虾上撒香菜装饰即可