土豆: 500g， 青红椒: 适量， 胡萝卜: 适量， 火腿: 适量， 洋葱: 适量， 盐: 少许， 沙拉酱 丘比: 少许， 马苏里拉奶酪: 适量
1将胡萝卜和土豆削皮切成块，或片也可以
2上锅蒸15-20分钟，如果不知道是否烂了可以用筷子扎一下，很容易插进去就算可以了
3将洋葱 火腿 青红椒切丁
4找个平底锅，加入油，油热后将三种丁倒入锅中翻炒，加少许盐调味，翻炒熟后就可以，不用炒的太烂
5将蒸好的土豆和胡萝卜用勺子压成泥状，个人觉得不用压的太碎，喜欢有点块状的，随个人喜欢吧
6在土豆泥和胡萝卜泥混合后加入沙拉酱，拌匀，沙拉酱的量根据个人喜欢
7将前面炒好的丁和土豆泥拌匀，放到焗碗里，上面撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱中层200度烤15分钟，中间可观察奶酪的颜色，因为土豆泥都是熟的了，所以不用烤太久，只要把奶酪烤上色就可以了