原料

鸡大胸: 2块， 虾仁: 若干， 彩椒: 黄色红色各半个， 淀粉: 若干（腌虾仁和鸡肉）， 料酒: 若干（腌虾仁和鸡肉）， 味好美手磨黑胡椒: 若干， 盐: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1虾仁开背剔除虾线，去除头部和外皮，放若干淀粉料酒腌制十分钟左右。

2鸡大胸切块（不用太小哈~比鸡丁大一点），若干淀粉料酒腌制十分钟左右。

3腌制肉类的同时准备彩椒。彩椒切块备用，切块大小与鸡块类似。

4起锅，锅里倒入少量油，加入腌制好的虾仁翻炒。此时待虾仁略红变卷曲即可盛出。

5锅中加入略多一些油，下入腌制好的鸡肉，翻炒，鸡肉变白后下入彩椒一起翻炒。

6加入虾仁继续翻炒。彩椒变软后撒入鸡精、盐，出锅前撒入手磨黑胡椒。盛盘上桌~

小技巧

油可以使用橄榄油，更健康~