面粉: 100g， 虾尾: 2-3个， 青菜: 5棵， 西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 红萝卜: 1根
1食材很好准备，都是家常菜。绿色的是青菜汁，红色的是红萝卜汁（因为我这事一人份哦，大家根据自己家里人数量增加食材哦，需要准备的多的话，直接榨汁机榨汁就好啦）菜汁准备好了哦。虾尾去皮备用，西红柿去皮备用，鸡蛋小火炒碎备用
2然后和面（我是纯菜汁和的）绿色面团是青菜的，红色是红萝卜的。
3醒面的同时开始做馅哦。青菜虾仁一种馅，西红柿鸡蛋一个馅，因为我吃调料少，拌馅我只放了盐，相信大家都是高手我就不胡乱指导啦，大家根据自己口味来拌
4馅料、面团都准备好了就开始包饺子煮饺子吃饺子了~
5第一天包的没吃完，第二天早饭热一下再吃，味道不如当天包的好吃，所以大家注意，这个蔬菜饺子不比肉馅的最好吃多少包多少哦~献丑完毕，大家忽略我包的不好看的饺子哦，虽然不好看但是口味独特，大人小朋友都喜欢吃的。
彩色饺子素食材料较多，个人觉得比较低油健康。美中不足就是即使放冰箱第二天口感也不如第一天。大家吃多少包多少啦~