宝宝辅食:香肠荠菜饭-18M+

原料

大米: 200g, 宝宝香肠(有食谱哈): 140g, 荠菜: 500-800g, 清水(煮饭用): 600ml, 植物油、盐: 一点点

步骤

1准备好所有食材,宝宝版香肠从冰箱冷冻柜里拿出来,稍稍解冻能下刀马上就可以切片啦,解冻太过无法切片哈。 (https://www.xiachufang.com/recipe/102229162/)》不想做宝宝版香肠的,可以换成五花肉等,将五花肉炒香,然后加入米中一起煮,文章最后有所有宝宝焖饭的食谱,可参考。

2把大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入清水,放入切片的香肠,按下电饭锅煮饭模式就可以了。

3煮饭的时候开始处理准备荠菜,首先将荠菜老叶黄叶摘掉,冲洗干净,荠菜很容易带泥土,所以一定要反复多冲洗几遍。冲洗完成后,烧开一锅水,放入荠菜焯水1分钟左右,然后过下凉水,用手控干水分备用。 》小芽菜场顺了一点荠菜回来,演示给大家看,实际用的是下面老妈寄过来的野生荠菜哈。

4插播一个保存野生荠菜的方法:把荠菜洗净焯水,过凉水控干水分,捏成一小团一小团,努力挤掉水,然后用保鲜袋一个一个装好,放入冰箱冷冻保存,就可以随取随吃啦,当然小宝宝吃,新鲜的比较好哦。

5把准备好的荠菜用刀切碎,宝宝吃尽快切碎一点哈。

6热锅,锅中刷一层油,倒入已切碎的荠菜,翻炒2-3分钟,此时可以加点盐调味拌匀,出锅备用。 》整锅饭的味道基本都在这里了哈,因为宝宝香肠也很清淡,只加少许盐,品尝纯粹荠菜的清香吧。

7香肠饭煮好,打开电饭锅肉香四溢呀,嘿嘿嘿,倒入已炒好的荠菜,用饭勺翻拌均匀,然后焖5分钟左右就完成啦

8赶紧给宝宝享用吧

9这香味也是没谁啦。

小技巧

小芽碎碎念: 可以提前半小时将大米浸泡下,米浸泡过后煮的饭会比较湿软,不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤,注意煮饭的水量按平时煮饭的水量稍稍多一点就可以了。


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