面粉: 800g， 火龙果: 半个， 西葫芦: 3个， 鸡蛋: 6个， 食盐: 少许， 麻油: 少许
1西葫芦搓丝用盐腌一刻钟出水后把水沥干，鸡蛋打匀翻炒至8成熟混合一起，加入盐、麻油调味，西葫芦蛋馅就做好了。
2火龙果榨汁过滤掉籽备用。
3300g面粉用火龙果汁揉成面团。
4500g面粉揉成白面团。
5用红色面片包裹住白色的面长条。
6切成一个一个剂子。
7擀成饺子皮，白色在中间。
8包成饺子就好了！煮饺子煮开后加入三次冷水煮开就熟了哦！