椒麻鸡丁

原料

鸡翅中: 10个, 姜: 1块, 杭椒: 8根, 花椒: 适量

步骤

1准备食材

2鸡翅中切丁,每个大概剁成6小块

3杭椒切成小段

4热油放入花椒,倒入焯过水的鸡丁爆炒

5加入姜丝

6加入适量盐和生抽

7加入杭椒

8鸡丁爆炒至发干,才会更香

小技巧

一定要用翅中哦,因为它爆炒后肉质不会发死


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