豆腐: 150克， 洋葱: 1个， 青椒: 3个， 盐: 3克， 油: 2ml， 酱油: 1ml
1准备好食材，豆腐、青椒、洋葱；
2青椒洗净，去籽、去蒂切丝；PS：这种大的青椒不辣，喜欢吃辣的买小辣椒；
3洋葱洗净，切丝；
4热锅，倒油，爆炒辣椒丝；
5放豆腐爆炒；
6洋葱下锅，加一点点水，爆炒，水开改为中火焖；
7放盐、酱油，炒均收汁即可。
8一道快速的好吃的家常菜——洋葱青椒焖豆腐
1.辣椒大个的这种是不辣的，小个的辣椒比较辣； 2.切洋葱的时候把口对砧板，这样切眼睛就不会流泪；