芒果冰糕

原料

芒果(金煌芒中果): 2个, 奶油: 150克, 糖: 15克

步骤

1芒果削皮,划十字刀切丁,我用的是生熟两吃的金煌芒,核薄无丝,超好吃?,放入榨汁料理机放入奶油,糖,一起打,混合均匀

2模具用开水烫一遍,为了更好的脱模,我垫了一层保鲜膜,但是这样有个缺点,就是冰棍表面会不平整,卖相就差了,但是为了能安全的拿出来,好看就变得次要了,哈哈?放入冰箱冷冻6个小时以上

3兔子形状的模具也做几个,哈哈?

4这就是垫保鲜膜的缺点,兔子都变形了,不过味道真好吃,小妞都赞不绝口?

小技巧

1,喜欢甜就多加点糖,我觉得芒果本身就是甜的,可以少加点糖,太甜了会腻 2,这种没有加入水分的冰糕,如果想脱模容易的话,建议用那种可以分开的模具,我这种如果不垫保鲜膜,应该很难脱模


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