原料: ， 高筋粉: 250g， 低筋粉: 250g， 水: 120g， 糖分: 50g， 臭粉或者小苏打: 5g， 蜂蜜: 20g， 猪油: 250g， 馅: ， 现成云腿馅: 皮和云腿馅40g:40g， 温度上火220度下火140度:
1将猪油，糖粉，温水、臭粉，少许面粉一起搅拌成面浆，最后加入蜂蜜搅匀
2再将调好的浆混入剩下的面粉一起搅拌
3揉成面团即可，盖上保鲜膜醒发20分钟。
4把面团和馅料分成小节子，包整成形即可
5烤箱预热5分钟后将包好的云腿月饼放入，烤至金黄色即可。烤25分钟左右
6用的是现成得云腿馅买来的云腿馅如果是觉得太稀，可以把低筋面粉用锅小火炒熟加入馅料里和匀。比例是面粉1KG：30-50熟粉。具体根据实际情况加入