干鲅鱼: 3条， 葱: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 油: 适量， 蒜末: 适量， 辣椒油: 适量， 生姜: 适量
1将鲅鱼干洗净切段晾干水分，然后均匀的摆在盘里。
2加料酒，生抽，油，辣椒，将一半的蒜末姜片或者姜丝以及大葱圈均匀的撒在鲅鱼干上。用保鲜膜包好，进微波炉，中高火五分钟。
3将盘子从微波炉拿出，鲅鱼干翻面，将另一半葱姜蒜末均匀的撒在鲅鱼干上，待稍微冷却下再用保鲜膜包好中高火加热五分钟。
4大功告成，端出，可以开吃啦。由于做的时候忘记拍照，只有成品图。见谅