土豆: 2个（2人份）， 面粉: 2小杯， 大葱: 少许， 大蒜: 少许， 花椒: 少许
1土豆削皮切丝（当然有擦丝工具的一定要用-_-#我是一直没买到合适的）
2将2小杯面粉倒入用手抓匀，使每根土豆丝都裹上面粉，（土豆丝不用水洗啊…直接用）
3放入笼屉里蒸15分钟……铺笼布最好，我没有就用烤蛋糕的纸替代了（亲们可别随便拿张纸来用啊…这纸是耐高温的…）
4蒸好后拿出，用筷子迅速挑散…
5炒锅炝花椒油，下葱蒜爆香后倒入冷却的不烂子翻炒3分钟即可，香喷喷的炒不烂子出锅～（我这里是配了点西红柿，鸡蛋和彩椒，可有可无啊…主要是本人懒得再做个菜）