原料

排骨: 适量， 豆角: 适量， 粉条: 一把， 南瓜: 适量， 玉米: 一根， 生抽: ， 老抽: ， 冰糖: 两颗， 八角: 半颗， 姜: 三大片， 葱: 两大段， 盐: 适量， 植物油: 适量， 开水: 适量

步骤

1排骨过水，去血沫，添开水煮至筷子能扎进去的程度。

2另取一锅，热锅冷油，炒豆角至全部发软，加姜片，葱段，生抽，老抽，冰糖，八角炒匀上色。

3将炖好的排骨连汤倒入豆角锅里，加粉条，加剁好的玉米炖一会儿。汤的量要没过所有食材。

4排骨软烂，粉条只剩一点儿白心的时候把南瓜铺在上层，加适量盐，收汤，出锅。

小技巧

1.炖豆角的时候可以稍微加一点儿小苏打，豆角会很软烂，并且不会变黄。 2.我觉得很香没放味精。 3.最好买水果玉米，煲汤那种，黄色的，味道更香。